? ? ? ?蛋白桑被譽(yù)為“蛋白質(zhì)制造工廠”，桑葉粗蛋白含量較高，可達(dá)15%-28%，但單位面積的蛋白含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大豆和苜蓿，蛋白氨基酸含量種類齊全，可以促進(jìn)動(dòng)物消化吸收，并且提高免疫力，是畜牧業(yè)畜牧業(yè)不可多得的優(yōu)質(zhì)飼草。

? ? ? ? 由于鮮桑葉含水量高，不宜長(zhǎng)時(shí)間保存。通過(guò)蛋白桑的烘干技術(shù)研究，可以延長(zhǎng)桑葉的使用時(shí)間，提高桑葉的利用價(jià)值，便于包裝與運(yùn)輸，可以實(shí)現(xiàn)桑葉飼料的商品化。常用的桑葉加工調(diào)制技術(shù)主要有青貯調(diào)制技術(shù)與干燥調(diào)制技術(shù)。

? ? ? ?首先我們要將采摘回來(lái)的蛋白桑沖洗干凈，去除它們表面的灰塵后進(jìn)入蒸汽殺青后，利用水沸騰后產(chǎn)生的高溫水蒸氣對(duì)桑葉進(jìn)行殺青處理。趁蒸好的桑葉的熱度還沒(méi)有消退，迅速對(duì)它進(jìn)行揉捻，將蛋白桑放入烘箱中烘烤干，這樣就不受天氣限制。